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Appena arrivati a Salina l’impressione è quella di un’isola abbandonata a se stessa, poco organizzata turisticamente, ma forse questo è uno degli aspetti positivi che la rende unica come destinazione.
Non è una meta di massa ma il luogo per chi cerca un vero contatto con la natura.
Questo resort, facente parte della prestigiosa categoria Relais&Chateaux, nasce dall’amore per la vigna e i suoi prodotti e per i colori di questo mare impareggiabile. Una scenografica tenuta sull’isola di Salina pensata per gli amici, gli ospiti e tutti i viaggiatori di gusto, nel segno della migliore ospitalità mediterranea. E' la massima espressione di Salina, la più autentica delle Eolie: una locanda circondata da filari affacciati sul mare, icona della viticultura siciliana, dove si produce la Malvasia, il frutto più nobile delle Isole Eolie.
Resort ideato da una nota famiglia di Salina, icona della viticultura siciliana, si compone di eleganti case bianche dall’architettura tipica eoliana, circondate da vigneti di Malvasia digradanti verso il mare.
E' la destinazione ideale per chi cerca relax, benessere, immersione nel mondo del vino e del lavoro in vigna. Una dimensione isolana, per trovare il sapore di dettagli curati e su misura. Capofaro è l’incontro con la cucina siciliana e la tradizione gastronomica, ripensata attraverso le migliori materie prime del luogo, l’artigianalità e l’estro creativo di un cuoco eclettico, siciliano d’origine ma dal respiro internazionale.
Il rifugio perfetto per dedicarsi alla cura di sé. Il cuore dell’esperienza è la piscina d’acqua dolce circondata dalla vigna, affiancata da una generosa area relax, immersa nel verde, dove si trova anche il garden cottage riservato ai massaggi. Per gli amanti dello sport, sono a disposizione uno scenografico campo da padel tennis, a due passi dal faro, e lezioni private di yoga sul tetto della Club House.
La locanda propone una location adatta alle vostre riunioni, garantendo alto standard professionale, tranquillità e silenzio. Immersi nella natura ritornerete alla vita ordinaria rilassati e con la mente sgombra, dopo aver portato a termine un lavoro di successo. Sarà possibile organizzare meeting nella Clubhouse oppure in terrazza. Oltre ai nostri servizi tailor made alla scoperta della cucina siciliana, dei vini e dei prodotti artigianali legati alla Sicilia, sono disponibili tour guidati per le Isole Eolie.
Il Faro
Con la sua presenza rassicurante e il fascino della sua luce, è da metà Ottocento la sentinella che veglia sul mare e sul promontorio di Capofaro. Dal 2017 la famiglia proprietaria della tenuta è custode di questo pezzo di storia dell’isola, con la responsabilità di un progetto di ristrutturazione e valorizzazione: nei suggestivi spazi originariamente occupati dall’alloggio del guardiano ora sorgono 6 nuove stanze esclusive. Il Faro si affaccia dalla falesia sullo splendore del mare eoliano, con i vulcani gemelli alle spalle.
Posizione:
a picco sul mare, tra i comuni di Malfa e Santa Marina, in prossimità del Faro da cui prende il nome.
Distanze: dal mare, 3 km spiaggia di ciottoli Santa Marina - dal centro, 3 km Malfa/Santa Marina.
Camere:
L’architettura in stile eoliano incontra il gusto di un design minimale. Alle camere già amate dai clienti di Capofaro nel 2018 se ne sono aggiunte 6 nuove, ricavate nel Faro dagli alloggi originari del guardiano: la lussuosa ‘Il Faro’ suite, due suite exclusive, due superior e una standard, ciascuna con giardino privato e con vista sul mare o sui vulcani gemelli.
27 camere in totale, ciascuna diversa dall’altra, dotate di terrazza privata vista mare o giardino. Circondate da 4,5 ettari di vigneto, questi veri e propri scrigni bianchi sono ingentiliti da terrazze con le classiche colonne eoliane, le bouganville e i cannicci ombrosi., con ingresso indipendente, diverse tra loro unicamente per posizione o maggiore privacy:
Classic (15/20 mq) terrazzo vista giardino, più vicine alla zona servizi, Classic Faro (15 mq) nell’edificio Faro con vista giardino, Superior (20/26 mq) con terrazzo vista mare panoramica, Junior Suite (40 mq) angolo salotto e terrazzo vista mare laterale, Suite Exclusive (40 mq) zona soggiorno e ampio terrazzo vista Stromboli e Panarea. Suite 21 (25 mq) ubicata nel vigneto, zona soggiorno e terrazzo 65 mq attrezzato con forno antico in pietra, doccia esterna e vista mare, Superior Faro (25 mq) nell’edificio Faro con giardino privato e vista giardino, Suite Exclusive Faro (40 mq) ubicata nell’edificio Faro, con giardino privato. Suite Faro (50 mq) soggiorno e zona notte, ubicata nell’edificio Faro con giardino privato, soffitti a volta e una scala a chiocciola, Imperial Suite (50 mq) ospitata nell’edificio Faro accanto alla tenuta principale, composta da salottino con letto singolo e camera matrimoniale.
Dotazioni: servizi con doccia e phon, telefono, Wi-Fi, TV-Sat, minibar, bollitore elettrico, cassaforte, riscaldamento, aria condizionata. Vasca in Suite Exclusive Faro e Suite 21.
Ristorazione:
colazione continentale a buffet. Ristorante gourmet, aperto anche agli esterni, con sala semi coperta, propone cucina mediterranea a base di prodotti locali, con menu à la carte e servizio al tavolo.
Servizi:
ricevimento, club house con zona internet point, sala TV/lettura, Wi-Fi, snack bar a bordo piscina, Tasca Wine Bar, giardino, terrazze, piscina attrezzata con lettini, ombrelloni e teli, campo da padel tennis (10:00-20:00). Trasferimento da/per il porto, su richiesta. Parcheggio incustodito. Animali ammessi di piccola taglia a pagamento. Si accettano carte di credito.
A pagamento: bevande, consumazioni extra, noleggio barche, auto e e-scooter, escursioni, massaggi, lezioni di yoga, degustazione vini.
Spiaggia: di ciottoli, attrezzata (01/06-30/09) con ombrelloni e sdraio, raggiungibile con servizio navetta ad orari prestabiliti.
La quota si intende a persona, a notte, in Doppia Classic
La quota comprende:
-soggiorno in camera doppia Classic
-trattamento di pernotto e colazione
La quota non comprende:
-tassa di soggiorno se richiesta
-trasferimento sull'isola
La Malvasia
L’appassimento per la Malvasia Capofaro avviene all’ombra, al fine di mantenere fragranza nel frutto e regalare eleganza al vino. La pressatura soffice e l’utilizzo di basse temperature in fermentazione consentono di estrarre e mantenere la caratteristica aromaticità delle uve. È il frutto più nobile delle Isole Eolie. Raccolto precocemente crea vini secchi di buona acidità, con note di erbe aromatiche e floreali. Raccolto a maturazione avanzata e con un breve appassimento fornisce ottimi vini dolci. Appartenente al gruppo dei vitigni aromatici, la Malvasia è principalmente diffusa sull’isola di Salina dove con buona probabilità vi è stata portata dai primi coloni greci tra il 588 e il 577 a.C.
Il Faro
Con la sua presenza rassicurante e il fascino della sua luce, è da metà Ottocento la sentinella che veglia sul mare e sul promontorio di Capofaro. Il Faro si affaccia dalla falesia sullo splendore del mare eoliano, con i vulcani gemelli alle spalle. È il primo segnale per chi arriva di notte dal Tirreno, il faro più a Nord della Sicilia, un faro “isolano”, con una portata doppia rispetto ai fratelli costieri. Gli dedica belle pagine del suo diario di viaggio Luigi Salvatore d’Asburgo, avventuroso esploratore di questo angolo di Mediterraneo, al quale Hugo Pratt si è probabilmente ispirato per Corto Maltese. La posizione del Faro, a 100 metri dall’ingresso della Locanda, permette ai suoi ospiti di immergersi in un’atmosfera di raffinata tranquillità e di assoluto relax.
Micromuseo della Marina e della Malvasia
Il Micromuseo della Marina e della Malvasia racconta il patrimonio storico e culturale che intreccia la storia dell’isola di Salina, il suo sviluppo economico basato sulla produzione della Malvasia delle Lipari e l’insediamento della Marina attraverso i fari, che rappresentano da sempre lo strategico insediamento umano a tutela del territorio.
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